無菌袋為保持生產(chǎn)和供應(yīng)鏈的平衡,嚴(yán)格的測試是很重要的。在灌裝產(chǎn)品并投放市場前,可采用液體與包裝材料相互作用分析對產(chǎn)品進行綜合測試,檢驗其口感、維生素含量以及新鮮度,尋求良好的包裝解決方案。對液體產(chǎn)品配方、黏度、PH值以及碳酸飽和度進行物理和化學(xué)性測試,以保障包裝的恰當(dāng)容量、瓶型、瓶蓋以及PET樹脂。然后在無菌環(huán)境下灌裝液體產(chǎn)品,并在真實環(huán)境下進行測試。在此階段,還將借助不同的感官分析手段進行主觀測試。
利用滅菌因子可穿透
無菌袋來殺滅包裝袋內(nèi)的細(xì)菌,再通過包裝袋材料孔徑使滅菌因子解散出來,這樣袋內(nèi)的物品在經(jīng)過滅菌后就是保存在一個無菌的狀態(tài)下,而包裝袋外面的細(xì)菌由于大于包材孔徑,而被阻隔外面,無菌袋就是起個無菌的屏障隔離作用。
隨著無菌袋在飲料、食品領(lǐng)域應(yīng)用的增加,包裝領(lǐng)域的發(fā)展也很活躍,各類復(fù)合型包裝材料不斷出現(xiàn)。與桶裝水比較,水包裝袋的出水原理截然不同。袋裝水是靠大氣壓力出水的,是正壓力出水。桶裝水是靠氣水置換出水的,是負(fù)壓出水。水包裝袋飲水是全密封的,不與空氣接觸,解決了二次污染,而桶裝水飲用則是全開放式飲用的,從滿桶的飲水喝成了滿桶的空氣的過程其實質(zhì)就是一個飲水被污染的過程。